Mr: COTTAGE COMPIE GLI ANNI

Tra un paio di giorni è il compleanno di mio marito e, visto che oggi andiamo tutti in campagna a fare un pic-nic,

ho pensato di festeggiare, oggi, con una torta. 

Sembra strano che il due di ottobre io abbia pensato ad un semifreddo, ma c'è ancora caldo!!

E poi è veloce da fare, odio le ricette troppo complicate e lunghe, ed è buonissimo.

Volete la ricetta?

Semifreddo all'amaretto

Dose per 4 persone:

500 gr di ricotta, non troppo salata

500 ml di panna fresca da montare

400 gr di amaretti

zucchero a piacere

Allora cominciamo.........

Monto la panna con lo zucchero, decidete voi quanto metterne, dipende dal vostro gusto, 

vi piace più dolce o meno?

Aggiungo la ricotta e mescolo molto delicatamente.

Poi gli amaretti, e con le mani li riduco in tanti bei pezzetti, io li lascio un pò grossi,

così quando si mangia il dolce si sentono sotto i denti.

Aggiungo gli amaretti alla panna e ricotta, sempre mescolando delicatamente.

Prendo una bella pirofila.....o anche brutta se volete....

e verso il composto.....

e guarnisco con gli amaretti rimasti e, se lo volete, una spruzzatina di caffè.

Metto nel congelatore e lo tiro fuori circa 20 minuti prima di mangiarlo.

Essendo in tanti ne ho fatto tantissimo, ma ne ho avanzato un pò, così ho riempito delle vaschette mono uso,

non si sa mai che qualche sera a mio marito ci prenda la voglia......

Finito, molto semplice no?!

Questa ricetta l'ho rielaborata da sola e se volete al posto degli amaretti potete mettere quello

che più vi piace, che so, pezzetti di cioccolata, oppure fragole o banane, insomma quello che vi

và in quel momento. 

Ricordate,  tanta panna quanta ricotta!!

Buona domenica e......buon appetito

Good sunday and.....a good appetite

     

Susy x